Sos Demi Lune
Diese Tomatensauce mit Zwiebeln, Speck und zahlreichen Gewürzen ist das Resultat eines mondsüchtigen Traumes. Heute gehört sie zu den Standards auf der Karte des Demi Lune.
Saucen
Salsa New Mexico
Dip aus gebackenen Tomaten, Chili, Petersilie und Koriandergrün – ein Rezept zur 17. Episode der Abenteuer des lemusischen Geheimagenten Hektor Maille: Wortreich Wilder Westen. Rezept (PDF) Wortreich Wilder Westen (PDF)
Moutabal
Dip aus gebackener Aubergine, Sesam und Knoblauch – ein Rezept zur 12. Episode der Abenteuer des lemusischen Geheimagenten Hektor Maille: Sprachlos in Syrien. Rezept (PDF) Sprachlos in Syrien (PDF)
Dip Darwin
Sauce aus Frischkäse, Buschtomate und Tasmanischem Pfeffer – ein Rezept zur 11. Episode der Abenteuer des lemusischen Geheimagenten Hektor Maille: Zwölf Arbeiten in Australien. Rezept (PDF) Zwölf Arbeiten in Australien (PDF)