Yam mamuang
Salat aus grünen Mangos, Karotten und Sardellen – ein Rezept zur 8. Episode der Abenteuer des lemusischen Geheimagenten Hektor Maille: Schweigen in Bangkok. Rezept (PDF) Schweigen in Bangkok (PDF)
Thailand
Yam woon sen
Salat aus Glasnudeln und Schweinehackfleisch – ein Rezept zur 8. Episode der Abenteuer des lemusischen Geheimagenten Hektor Maille: Schweigen in Bangkok. Rezept (PDF) Schweigen in Bangkok (PDF)
Tom yam gung
Scharfsaure Suppe aus Garnelen, mit Zitronengras und Galgant – ein Rezept zur 8. Episode der Abenteuer des lemusischen Geheimagenten Hektor Maille: Schweigen in Bangkok. Rezept (PDF) Schweigen in Bangkok (PDF)
Geng thaeng pet
Brust von der Ente und Thai-Auberginen in roter Currysauce – ein Rezept zur 8. Episode der Abenteuer des lemusischen Geheimagenten Hektor Maille: Schweigen in Bangkok. Rezept (PDF) Schweigen in Bangkok (PDF)