Sudubu jigae
Suppe mit frischen Muscheln, Tofu und Schweinefleisch – ein Rezept zur 6. Episode der Abenteuer des lemusischen Geheimagenten Hektor Maille: Auf Kohlwegen durch Korea. Rezept (PDF) Auf Kohlwegen durch Korea (PDF)
Korea
Myulchi bokkeum
Sardellen getrocknet in Sauce mit Gochujang und Knoblauch – ein Rezept zur 6. Episode der Abenteuer des lemusischen Geheimagenten Hektor Maille: Auf Kohlwegen durch Korea. Rezept (PDF) Auf Kohlwegen durch Korea (PDF)
Baechu geotjeori
Chinakohlsalat nach Kimchi-Art – ein Rezept zur 6. Episode der Abenteuer des lemusischen Geheimagenten Hektor Maille: Auf Kohlwegen durch Korea. Rezept (PDF) Auf Kohlwegen durch Korea (PDF)
Kimchi jingong
Chinakohl, Rettich, Chili, Ingwer und Fisch vakuumfermentiert – ein Rezept zur 6. Episode der Abenteuer des lemusischen Geheimagenten Hektor Maille: Auf Kohlwegen durch Korea. Rezept (PDF) Auf Kohlwegen durch Korea (PDF)
Tong baechu kimchi
Gesalzener Chinakohl und Rettich mit Chili und Fisch – ein Rezept zur 6. Episode der Abenteuer des lemusischen Geheimagenten Hektor Maille: Auf Kohlwegen durch Korea. Rezept (PDF) Auf Kohlwegen durch Korea (PDF)
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Sogogi jang jorim
Brust vom Rind, mit Ingwer in Soja und Reiswein geschmort – ein Rezept zur 6. Episode der Abenteuer des lemusischen Geheimagenten Hektor Maille: Auf Kohlwegen durch Korea. Rezept (PDF) Auf Kohlwegen durch