Zhū ròu lěng
Schulter vom Schwein in würziger Gelatine – ein Rezept zur 4. Episode der Abenteuer des lemusischen Geheimagenten Hektor Maille: Mauerspiele in Peking. Rezept (PDF) Mauerspiele in Peking (PDF)
China
Zhū ěr bàn
Salat aus Schweineohr an Kochjus-Essig-Knoblauch-Dressing – ein Rezept zur 4. Episode der Abenteuer des lemusischen Geheimagenten Hektor Maille: Mauerspiele in Peking. Rezept (PDF) Mauerspiele in Peking (PDF)
Hóng shāo yīng zuǐ dòu
Kichererbsen rotgeschmort mit Reisessig – ein Rezept zur 4. Episode der Abenteuer des lemusischen Geheimagenten Hektor Maille: Mauerspiele in Peking. Rezept (PDF) Mauerspiele in Peking (PDF)
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Na Lǎo cù huā shēng
Erdnüsse in Essig, Sojasauce und Reiswein mariniert – ein Rezept zur 4. Episode der Abenteuer des lemusischen Geheimagenten Hektor Maille: Mauerspiele in Peking. Rezept (PDF) Mauerspiele in Peking (PDF)
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