Essen

Hébert & Rosenthal: Dictionnaire de l’appétit

Robert Hébert et Liébaud Rosenthal: Dictionnaire de l’appétit. Mit einem Nachwort von Amand Gouffé. Port-Louis: Maisonneuve & Duprat, 2014 [2., 1.1894]. 666 Seiten.  IFBN 254-6-536872-018. LEC 139.00 Der Dictionnaire de l’appétit von Robert Hébert und Liébaud Rosenthal ist ein  alphabetisches Handbuch der Zutaten und Gerichte. Es widmet sich …

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Digestions

Gordina Poza: Digestions. La honte de la courgette et la rage des tripes. La signification de nos aliments – vu du point de vue de la psychoanalyse. Port-Louis: Maisonneuve & Duprat, 1999. LEC 69.00. Bücher über Psyche und Ernährung gibt es zuhauf – dieses Buch aber untersucht, teilweise mit …

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