Bouchées à la reine

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Bouchées à la reine: Bries vom Kalb und Erinnerungen vom Smut der PS Narina an weißer Sauce.

Wenn der Smut der Narina an Land ist, dann kocht er gerne diese mit Kalbsbries in weißer Sauce gefüllten Blätterteigpastetchen – auf See gab es eine Version mit Morcheln und Wels.

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