Sopros

Eine dickflüssige Kaltschale aus Kichererbsen, Gurke, Roter Bete, Knoblauch, Zitrone und Olivenöl, die auch ein Tribut an Schönheit und Duft der Rosen des Südens sein könnte.

• Rezept (PDF)
• Lemusa, Goulousin, 06 Castebar und Salmoz (PDF)
• Projekt Lemusa (PDF)