Pul Luzala

Hühnerteile, Kürbis und Rettich mit scharfer Sauce im Ofen gebraten – ein temperamentvolles Rezept, wie es vielleicht im 13. Jahrhundert in der Gegend von Sentores zubereitet wurde.

• Rezept (PDF)
• Lemusa, Vaine, 04 Sentores und Palumarmak (PDF)
• Projekt Lemusa (PDF)