Odom

Laurent Edels Gewürzmischung aus Fenchel, Koriander, Sichuanpfeffer, Zimtkassie und Granatapfelkernen dürfte schon so manchen Gaumen auf der Fahrt über den Atlantik begleitet haben.

• Rezept (PDF)
• Lemusa, Goulousin, 06 Castebar und Salmoz (PDF)
• Projekt Lemusa (PDF)