Tas Belasco

Zu den ungewöhnlichsten Rezepten im Restaurant Kusto gehört eine Kaltschale aus Bananen, Buttermilch, Salz, Limette und Olivenöl – eine herzhafte Interpretation der süßen Frucht.

• Rezept (PDF)
• Lemusa, Sentom, 04 Port-Salume Herbes (PDF)
• Projekt Lemusa (PDF)