Musel gran viatij

Wenn man jährlich zum 28. August in der Kunstschule das Hop museldi feiert, dann wird auch stets diese Schweineschnauze mit fermentierter Zitrone, Ingwer und Anchovis aufgetischt.

• Rezept (PDF)
• Lemusa, Sentom, 12 Port-Salume Château (PDF)
• Projekt Lemusa (PDF)