Elefant im Hecht

Das Rezept für diese Hechtterrine mit Judasohren, Pistazien und Schwarzem Kardamom verdankt sich einem unerhörten, aber von Augenzeugen rapportierten Zwischenfall am Ufer der Miluc.

• Rezept (PDF)
• Lemusa, Bidonnais, 03 Babat und Kuentlek (PDF)
• Projekt Lemusa (PDF)