André Zwazo schmort Rinderherz mit Rotwein, Speck, Ingwer und natürlich Kubebenpfeffer. Das Resultat schmeckt auf kräftige Art freundlich und eher nach Wild als nach Innereien.
Cœur de bœuf Sugiau
André Zwazo schmort Rinderherz mit Rotwein, Speck, Ingwer und natürlich Kubebenpfeffer. Das Resultat schmeckt auf kräftige Art freundlich und eher nach Wild als nach Innereien.