Huidol Dibru

Weißkäse wird in lemusischen Küchen auf verschiedene Arten zubereitet. Diese Version mit Tomate, Kardamom und Safran ist mit viel Schwung aus dem Punjab auf der Insel gelandet.

• Rezept (PDF)
• Lemusa, Louvanie, 08 Les Balcons und Nan Bando (PDF)
• Projekt Lemusa (PDF)