Fūqī fèipiàn

Rinderherz und Stangensellerie an einer prickelnden Chili-Sichuanpfeffer-Sauce gehört zu den aufregendsten Klassikern der Sichuanküche und provoziert den typischen málà-Effekt.

• Rezept (PDF)
• Durch und durch – Chengdu, 25.Juli 2026 (PDF)
• China (PDF)
• Projekt Episoda (PDF)