Gallo pinto

Solche Kombinationen aus schwarzen Bohnen und Reis mit Zwiebel, Knoblauch, Gewürzen und Korianderkraut werden in Costa Rica typischerweise zum Frühstück gegessen.

• Rezept (PDF)
• In der Kathedrale des Waldes – San Gerardo de Dota, 8. Juni 2021 (PDF)
• Costa Rica (PDF)
• Projekt Episoda (PDF)