Chá yè dàn

Eier, geschmort in einem Sud aus Tee, Sojasauce, Sternanis und Zimtkassie, sind ein beliebter Snack in ganz Asien. In Taiwan gehört ihr Duft zum olfaktorischen Profil aller Siedlungszentren.

• Rezept (PDF)
• Sehen heißt Blinzeln – Taroko, 13. November 2018 (PDF)
• Taiwan (PDF)
• Projekt Episoda (PDF)