Sujaca

Zu den kulinarischen Höhepunkten Kalabriens zählen Bohnen, die in einer würzigen Brühe mit Speck und Zwiebeln gekocht und zum Schluss mit einer speziellen Wurst bereichert werden.

• Rezept (PDF)
• Der Nationalmoor – Tropea, 6. Mai 2011 (PDF)
• Italien (PDF)
• Projekt Episoda (PDF)