Zu Idli, Dosa oder gekochtem Reis reicht man in Südindien meist eine eher dünnflüssige, mit verschiedenem Gemüse angereicherte Sauce aus Straucherbsen, Tamarinde und Gewürzen.
Sambar
Zu Idli, Dosa oder gekochtem Reis reicht man in Südindien meist eine eher dünnflüssige, mit verschiedenem Gemüse angereicherte Sauce aus Straucherbsen, Tamarinde und Gewürzen.