Chemmeen ulathiyathu

Garnelen, die in einer scharfen und leicht säuerlichen Gewürzsauce mit Kokosnuss und Curryblättern geschmort werden, gehören zu den typischen Speisen der Küsten Keralas.

• Rezept (PDF)
• Aus der Luft geholt – Kochi, 21. Dezember 2012 (PDF)
• Indien Kerala (PDF)
• Projekt Episoda (PDF)