Mung dal kosambri

Ein schnell hergestellter und erfrischender Salat aus Mungbohne und Gurke mit Senfsaat und Curryblättern, der in manchen Haushalten in Karnataka fast täglich auf den Tisch kommt.

• Rezept (PDF)
• Das erste Mal – Ankola, 11. Januar 2017 (PDF)
• Indien Karnataka (PDF)
• Projekt Episoda (PDF)