Khatti dal

Mit ihrem frischen Geschmack und ihren klaren Aromen sind diese Straucherbsen mit grüner Papaya, Senföl, Senfsaat, Kurkuma und Saisongemüse typisch für die Küche Telanganas.

• Rezept (PDF)
• Der Hof der treulosen Ehemänner – Hyderabad, 21. März 2017 (PDF)
• Indien Telangana (PDF)
• Projekt Episoda (PDF)