Wahan mosoden

Zu den wenigen Rezepten, die eine Ahnung von der ursprünglichen Küche Tripuras vermitteln, gehört dieser Salat aus Schweineschulter, geröstetem Chili, Ingwer und Koriander.

• Rezept (PDF)
• Picknick am See – Melaghar, 17. Januar 2018 (PDF)
• Indien Tripura (PDF)
• Projekt Episoda (PDF)