Iromba

Zerdrückte Kartoffeln mit Gemüse, Chili und fermentiertem Fisch werden in Manipur fast zu jedem Essen aufgetischt. Das Gericht kann auch gut als sättigender Eintopf zubereitet werden.

• Rezept (PDF)
• Ein guter Stoff – Loktak, 10. Januar 2018 (PDF)
• Indien Manipur (PDF)
• Projekt Episoda (PDF)