Potol posto

Gemüse mit weißem Mohn und Senföl gehört zu den typischen Geschmäckern von Westbengalen. Hier wird Wachskürbis zu einem cremig-nussigen, leicht scharfen Gericht verkocht.

• Rezept (PDF)
• Buddha und der Plattfuß – Darjeeling, 22. Januar 2018 (PDF)
• Indien Westbengalen (PDF)
• Projekt Episoda (PDF)