Diese grob zerdrückten, mit Ajowan, Senföl und geräuchertem Chili gewürzten Kartoffeln sind typisch für Bihar, wo das Zerquetschen von Gemüse aller Art eine beliebte Küchentechnik ist.
Aloo chokha
Diese grob zerdrückten, mit Ajowan, Senföl und geräuchertem Chili gewürzten Kartoffeln sind typisch für Bihar, wo das Zerquetschen von Gemüse aller Art eine beliebte Küchentechnik ist.