Khichri

Dieses Reisgericht mit Mung dal, Zwiebeln, Gewürzen und Ghee wird in Indien seit Jahrtausenden zubereitet und reflektiert viel von Geschichte und Charakter der vedischen Kultur.

• Rezept (PDF)
• Der Vertrag – Chandigarh, 12.August 2017 (PDF)
• Indien Haryana (PDF)
• Projekt Episoda (PDF)