Chu tagi

Dicke Weizennudeln in der Form geknickter Röhren, gekocht in einem üppigen Gemüseeintopf, gehören zu den wenigen Gerichten, die als typisch für die Küche von Ladakh gelten können.

• Rezept (PDF)
• Ist die Reise doch nicht das Ziel? – Kongmaru La Pass, 6. August 2017 (PDF)
• Indien Jammu und Kaschmir (PDF)
• Projekt Episoda (PDF)