Œufs Kabrit

Diese pochierten Eier in Tomaten-Gurken-Sauce mit Käse und Ajowan haben ihren Ursprung im Mittelmeerraum, viele der Zutaten sind jedoch typische Produkte der Kokombe.

• Rezept (PDF)
• Lemusa, Louvanie, Departement 01 Paris und Kokombe (PDF)
• Projekt Lemusa (PDF)