Hóng shāo yīng zuǐ dòu

Von Samuel Herzog / 4. April 2026

Die Technik des Rotschmorens, gewöhnlich mit Fleisch praktiziert, verzaubert auch Kichererbsen.

Kichererbsen rotgeschmort mit Reisessig – ein Rezept zur 4. Episode der Abenteuer des lemusischen Geheimagenten Hektor Maille: Mauerspiele in Peking.

Rezept (PDF)
Mauerspiele in Peking (PDF)
Projekt Mission Kaki (PDF)